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寒冷冬季喝汤应对“冬上火”
来源:未知  浏览次数:日期:2015-01-28 15:35 字体:
  寒冬季节,很多人会出现口角生疮、低热盗汗、手足心热、心烦失眠、尿黄便秘等症状,这就是民间所说的冬季上火。现介绍几款行之有效的“去火汤”,供大家选用。
  
  丝瓜豆腐鱼头汤 取丝瓜500克,鲜鱼头1个,豆腐适量,生姜、盐适量。 将丝瓜洗净打理角边切段;鱼头洗净切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用小火煲15-20分钟,加入调味品即可服食。此汤具有清热去火、养阴生津、洁肤除斑、通经络、去痰喘咳嗽等多种功效。
  
  菠菜银耳汤 取菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。此汤具有生津润燥,通便去火之功效。
  
  莲子冰糖去火汤 取莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。对低热、盗汗、心烦、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等效果明显。
  
  紫菜汤 取干紫菜40克洗净,按厨房常规的下汤方法做成2碗,趁热连菜带汤全部吃下,每天2次,5天为1个疗程。此汤对口干舌燥、口腔起泡、口唇溃疡经久不愈者效果最为理想。
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